Nilai Pemakanan bagiProtein Beras
Protein beraskualiti diiktiraf sebagai peneraju dalam protein bijirin, ia mengandungi asid amino penting yang kaya, kandungan lisin asid amino terhad pertama adalah lebih tinggi daripada yang lain.
Protein bijirin, dan corak komposisi asid amino dan mod cadangan WTO/FAO adalah hampir, mudah dihadam dan diserap oleh badan. Berbanding dengan protein bijirin lain,
Protein beras Harga Biologi (BV) dan penggunaan protein (per) lebih tinggi, harga bio boleh setinggi 77, kadar penggunaan protein 1.36% ~ 2.56%, dalam
Semua jenis makanan di tempat pertama (4).Protein beraskualiti adalah lebih baik daripada protein gandum dan protein jagung, mengandungi lisin berkualiti tinggi, dan rendah alahan, membuatprotein berassangat sesuai untuk perkembangan makanan bayi. Corak komposisi asid amino bagiprotein berasadalah lebih baik daripada kasein dan pengasingan protein soya, yang boleh memenuhi permintaan asid amino dalam $nombor kanak-kanak. Di samping itu, protein beras boleh diproses menjadi kicap, serbuk protein tinggi, minuman protein, pepton dan serbuk berbuih protein, jika ia terdegradasi menjadi peptida pendek atau asid amino, ia boleh dijadikan nilai pemakanan nutrien asid amino yang sangat tinggi. penyelesaian untuk minuman kesihatan, perasa, bahan tambahan makanan dan lain-lain
