Pepsin သည်လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိပရိုတိန်းအစာခြေခြင်းနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တွင်အရေးပါသောအခန်းကဏ် plays မှပါ 0 င်သည်။ အရည်အသွေးမြင့် Pepsin ၏ကုန်ပစ္စည်းပေးသွင်းသူတစ် ဦး အနေဖြင့်ကျွန်ုပ်သည်ဤအင်ဇိုင်း၏အစားအစာများမှဆေးဝါးများနှင့်ဆေးဝါးများမှဆေးဝါးများမှဤအင်ဇိုင်း၏အရေးပါမှုကိုကျွန်ုပ်ကိုယ်တိုင်ကိုယ်ကျသက်သေခံခဲ့သည်။ ဒီဘလော့ဂ်မှာ Pepsin ရဲ့နောက်ကွယ်မှာသိပ္ပံပညာကိုဆန်းစစ်ခြင်းမှာရေးထားပါတယ်။
Pepsin ကိုနားလည်ခြင်း
Pepsin ဆိုသည်မှာပရိုတင်းဓာတ်များကိုဖြိုခွဲနိုင်သည့်ပရိုတင်းဓာတ်များကိုဆိုလိုသည်။ Pepsinogen ဟုခေါ်သောမလှုပ်မရှားရှေ့ပြေးအဖြစ်အစာအိမ်ထဲတွင်အစာအိမ်ထဲတွင်ထုတ်လုပ်သည်။ Pepsinogen သည်အစာအိမ်ရှိ hydrochloric acid နှင့်အဆက်အသွယ်ရှိပါက၎င်းသည်၎င်း၏တက်ကြွသောပုံစံသို့ပြောင်းလဲသွားသည်။ Pepsin ကိုထိန်းချုပ်ထားသောပတ်ဝန်းကျင်တွင် Pepsin ကိုစတင်လုပ်ကိုင်ခွင့်ပြုသည့်အတွက်ဤ activation လုပ်ငန်းစဉ်သည်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။
Pepsin function အတွက်အစာအိမ်အတွက်စံပြအက်ဆစ်ပတ် 0 န်းကျင်ကိုထောက်ပံ့ပေးသည်။ PH ph (1.5 မှ 3.5)) သည် Pepsinogen ကိုသက်ဝင်စေရုံသာမကပရိုတိန်းများကိုလည်းခုခံကာကွယ်ရန်လည်းကူညီသည်။ ပရိုတိန်း denaturation သည်ပရိုတိန်းများ၏ရှုပ်ထွေးသောပုံစံသုံးမျိုးရှိသည်။ Peptide Bonds ကို PePsin သို့ပိုမိုလွယ်ကူစေသည်။
Pepsin မှပရိုတိန်းအစာခြေခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်
တစ်ချိန်က activated ပြီးတာနဲ့ Pepsin ပရိုတိန်းအတွင်း peptide ငွေချေးစာချုပ်များကိုစတင်ဆန်းစစ်စတင်ခဲ့သည်။ ၎င်းသည် Phenylalanine, Tryptophan နှင့် Tyrosine ကဲ့သို့သောအမိုင်နိုအက်ဆစ်များအကြားနှောင်ကြိုးများကိုအထူးပစ်မှတ်ထားသည်။ ဤချည်နှောင်ခြင်းကိုချိုးဖောက်ခြင်းအားဖြင့် Pepsin သည်ပရိုတင်းများကိုသေးငယ်သော polypepties သို့ဖြိုခွဲလိုက်သည်။
ခန္ဓာကိုယ်သည်ပရိုတိန်းကြီးများကိုတိုက်ရိုက်စုပ် ယူ. မရသောကြောင့်ပရိုတိန်းများကိုဤကန ဦး ပြိုကွဲခြင်းသည်အလွန်အရေးကြီးသည်။ Pepsin မှထုတ်လုပ်သောသေးငယ်သော polypepteptions သည် trypsin နှင့် chymotrypsins ကဲ့သို့သောအခြားအင်ဇိုင်းများဖြင့်အခြားအင်ဇိုင်းများဖြင့်ထပ်မံအစာကြေနိုင်သည်။ ဤအင်ဇိုင်းများသည် polypeptides ကိုသေးငယ်သည့် peptides နှင့်နောက်ဆုံးတွင်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များအဖြစ်ဆက်လက်ကျဆင်းသွားသည်။
ပရိုတိန်းပေါင်းစပ်ဖို့ link ကို
ပရိုတိန်းပေါင်းစပ်သည်ဆဲလ်များအတွင်းဖြစ်ပေါ်သောရှုပ်ထွေးပြီးအဆင့်မြင့်စည်းမျဉ်းသတ်မှတ်ထားသည့်လုပ်ငန်းစဉ်ဖြစ်သည်။ ၎င်းတွင် DNA မှမျိုးရိုးဗီဇဆိုင်ရာအချက်အလက်များကိုပရိုတိန်းအဖြစ်ဘာသာပြန်ဆိုခြင်းပါဝင်သည်။ အဆုံးဖြစ်သောအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ - ပရိုတိန်းအစာခြေခြင်း၏ထုတ်ကုန်များသည်ပရိုတင်းဓာတ်ပေါင်းစည်းရန်အဆောက်အအုံများဖြစ်သည်။
ပရိုတင်းဓာတ်ကိုစားသုံးတဲ့အခါ, ကြွယ်ဝတဲ့အစားအစာတွေကိုစားသုံးတဲ့အခါ Pepsin ကသူတို့ကိုဖြိုခွဲဖို့လုပ်ငန်းစဉ်ကိုစတင်ခဲ့တယ်။ ဤအစာခြေခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်မှလွတ်မြောက်လာသည့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များသည်အူလမ်းကြောင်းနံရံမှတစ်ဆင့်သွေးကြောထဲသို့ 0 င်ရောက်သည်။ တစ်ချိန်ကသွေးကြောထဲ၌တစ်ချိန်က၎င်းတို့ကိုခန္ဓာကိုယ်တစ်လျှောက်လုံးတွင်ဆဲလ်များကိုသယ်ဆောင်သည်။
ဆဲလ်များသည်ဤအမိုင်နိုအက်ဆစ်များကို အသုံးပြု. ပရိုတိန်းအသစ်များပြုလုပ်သောမျိုးရိုးဗီဇညွှန်ကြားချက်များအရပရိုတိန်းအသစ်များပြုလုပ်ရန်။ ဥပမာအားဖြင့်ကြွက်သားများဆဲလ်များသည်ကြွက်သားကြီးထွားမှုနှင့်ခွန်အားအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောကြွက်သားပရိုတိန်းများကိုတည်ဆောက်ရန်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များကိုအသုံးပြုသည်။ ကိုယ်ခံအားစနစ်သည်ပရိုတင်းဆိုင်ရာစနစ်များသည်ပ antib ိပစ္စည်းများကိုကာကွယ်ရန်အတွက်ပ antib ိပစ္စည်းများကိုထုတ်လုပ်ရန်အတွက်ပရိုတင်းဓာတ်ပေါင်းစပ်မှုအပေါ်မူတည်သည်။
ယေဘုယျအားဖြင့် Pepsin ၏အရေးပါမှု
ကောင်းမွန်သောကျန်းမာရေးကိုထိန်းသိမ်းရန်အတွက် Pepsin လှုပ်ရှားမှုသည်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ Pepsin ထုတ်လုပ်မှုချို့ယွင်းလျှင်ပရိုတိန်းအစာခြေသည်မပြည့်စုံပါလိမ့်မည်။ ၎င်းသည်အမိုင်နိုအက်ဆစ်အလုံအလောက်များကိုအလုံအလောက်မစုပ်နိုင်သကဲ့သို့အာဟာရချို့တဲ့မှုကဲ့သို့သောကျန်းမာရေးဆိုင်ရာပြ problems နာအမျိုးမျိုးကိုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။
ထို့အပြင်မရေမတွက်နိုင်သောပရိုတိန်းများသည်အစာခြေလမ်းကြောင်းတွင်ပြ problems နာများဖြစ်စေနိုင်သည်။ သူတို့ကအူထဲမှာအချဉ်ပေါက်, အချို့သောအလှည့်မထားသောပရိုတိန်းအချို့သည်ကိုယ်ခံအားတုံ့ပြန်မှုကိုဖြစ်ပေါ်စေပြီးအစားအစာဓာတ်မတည့်မှုသို့မဟုတ်သည်းမခံမှုများဖြစ်ပေါ်စေသည်။
စက်မှုလုပ်ငန်းအတွက် pepsin
Pepsin ပေးသွင်းသူအနေဖြင့်ကျွန်ုပ်သည် Pepsin ၏ကွဲပြားခြားနားသောစက်မှုလုပ်ငန်းများရှိ Pepsin ၏မတူကွဲပြားသော application များကိုကျွန်ုပ်နားလည်ပါသည်။ စားနပ်ရိက္ခာလုပ်ငန်းတွင် Pepsin ကိုဒိန်ခဲရိုက်ကူးထားသည်။ ၎င်းသည်ဒိန်ခဲ၏အရေးကြီးသောခြေလှမ်းဖြစ်သောနို့ပရိုတင်းများကို coagulate လုပ်ရန်ကူညီသည်။
ဆေးဝါးလုပ်ငန်းတွင် Pepsin ကိုအစာခြေအထောက်အပံ့များထုတ်လုပ်ရာတွင်အသုံးပြုသည်။ ဤထုတ်ကုန်များသည် Pepsin ထုတ်လုပ်မှုနိမ့်ကျခြင်းသို့မဟုတ်အခြားအစာခြေဆိုင်ရာပြ issues နာများကိုပိုမိုကောင်းမွန်အောင်ပြုလုပ်နိုင်သည့်ပရိုတိန်းများကိုပိုမိုကောင်းမွန်အောင်ပြုလုပ်နိုင်သည်။
ပရိုတိန်းအာဟာရအတွက်ဖြည့်စွက်ထုတ်ကုန်
Pepsin အပြင် Protein အာဟာရကိုခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိပံ့ပိုးပေးနိုင်သည့်အခြားထုတ်ကုန်များရှိသည်။ ဥပမာအားဖြင့်,Whey Protein အမှုန့်များ, ရွှေစံပေးသွင်းသူလက်ကားမြင့်မားသောပရိုတိန်း၏အရည်အသွေးမြင့်အရင်းအမြစ်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအမိုင်နိုအက်ဆစ်များကြွယ်ဝပြီးအလွယ်တကူအစာကြေနိုင်သည်။
ပီထိတ်ကီးprotease ဟုလည်းလူသိများသောအခြားအင်ဇိုင်းတစ်ခုဖြစ်သော Pepsin နှင့် တွဲဖက်. အလုပ်လုပ်သောအခြားအင်ဇိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ Peptides သည် peptides ကိုအမိုင်နိုအက်ဆစ်များထဲသို့ထပ်မံဖြိုခွဲကာ Protoin အစာခြေခြင်း၏စွမ်းဆောင်ရည်ကိုမြှင့်တင်စေသည်။
nstokinase လက်ကားရိုးရာဂျပန်အစားအစာမနီတ်တိုမှဆင်းသက်လာသောထူးခြားသောအင်ဇိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်၎င်း၏အလားအလာရှိသောနှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာအကျိုးကျေးဇူးများအတွက်လေ့လာခဲ့ပြီးပရိုတင်းဆိုင်ရာဇီဝွဖစ်ပျက်မှုတွင်လည်းပါ 0 င်နိုင်သည်။
taurineခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါဝင်သောအမိုင်နိုအက်ဆစ်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်နှလုံးကျန်းမာရေး, မျက်စိကျန်းမာရေးနှင့်လေ့ကျင့်ခန်းစွမ်းဆောင်ရည်ကိုပင်တိုးတက်စေနိုင်သည်။
Pepsin သုတေသန၏အနာဂတ်
Pepsin ၏လေ့လာမှုနှင့်ပရိုတင်းဓာတ်ပေါင်းစည်းခြင်းတွင်၎င်း၏အခန်းကဏ် is ၏အခန်းကဏ် is သည် ဆက်လက်. သုတေသနပြုမည့်နေရာဖြစ်သည်။ သိပ္ပံပညာရှင်များသည် Pepsin မည်သို့အလုပ်လုပ်သည်နှင့်ကျန်းမာရေးအခြေအနေအမျိုးမျိုးကိုကုသရန်မည်သို့အသုံးပြုနိုင်သည်ကိုပိုမိုနားလည်စေရန်နည်းလမ်းများကိုသိပ္ပံပညာရှင်များအနေဖြင့်အဆက်မပြတ်ရှာဖွေနေသည်။
ဥပမာအားဖြင့်, အစာခြေရောဂါများအတွက် Pepsin ကိုအခြေခံကုထုံးအသစ်များတည်ဆောက်ရန်သုတေသနပြုချက်ရှိပါသည်။ ဤကုထုံးများသည်အညံ့ဖျင်းသောသို့မဟုတ်ပန်ကရိယနှင့်ပန်ကရိယကိုမလုံလောက်မှုကိုပိုမိုကောင်းမွန်အောင်မလုံလောက်မှုကိုကူညီနိုင်သည်။
ကောက်ချက်
Pepsin သည်ပရိုတိန်းအစာခြေခြင်းနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တွင်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအင်ဇိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ပရိုတိန်းများကိုအမိုင်နိုအက်ဆစ်များသို့ဖြိုခွဲခြင်းတွင်၎င်း၏အခန်းကဏ် from သည်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းပရိုတိန်းအသစ်များထုတ်လုပ်မှုကိုဖြစ်ပေါ်စေသောဖန်တီးထားသောအဖြစ်အပျက်များတွင်ပထမဆုံးအဆင့်ဖြစ်သည်။ Pepsin ပေးသွင်းသူအနေဖြင့်လူတို့၏ကျန်းမာရေးအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောထုတ်ကုန်များကိုထောက်ပံ့ပေးသောစက်မှုလုပ်ငန်းတစ်ခု၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ခြင်းသည်ဂုဏ်ယူသည်။
အကယ်. သင်သည်အရည်အသွေးမြင့်မားသော pepsin ကို 0 ယ်ယူရန်စိတ်ဝင်စားပါက 0 တ်စုံဆွေးနွေးခြင်းအတွက်ကျွန်ုပ်တို့နှင့်ဆက်သွယ်ရန်သင့်အားကျွန်ုပ်တို့ဖိတ်ခေါ်ပါသည်။ သင်၏လိုအပ်ချက်များကိုဖြည့်ဆည်းရန်အကောင်းဆုံးထုတ်ကုန်များနှင့် 0 န်ဆောင်မှုများကိုပေးရန်ကျွန်ုပ်တို့ကတိပြုထားသည်။
ကိုးကားခြင်း
- Berg, JM, type, jl နှင့် strier, l. (2002) ။ ဇီဝဓါတုဗေဒ။ Freeman ။
- Guyton, AC, & Hall Je (2006) ။ ဆေးဘက်ဆိုင်ရာဇီဝကမ္မဗေဒ၏ဖတ်စာအုပ်။ ElseliVier Saunders ။
- Murray, Rk, Bender, DA, Albamam, KM, KM, PJ, Rodwell, VW, VW, WAIL, PA (2009), Harper ရဲ့သရုပ်ပြဇီဝဓါတုဗေဒ။ McGraw - Hill ။
